Hello Kitty Cake



Nah, kalau yang ini pesanan khusus putri kecilku.  Sejak lama bakul pingiin membuat cake castle dan princess untuk ultahnya.  Ternyata eh ternyata, Mahira sudah tambah besar, tambah pintar...bisa memilih : cake Hello Kitty. Ahaiiii ! Jadi simpanan topper dan perkakas castle terpaksa dibungkus rapat.  Dan bakul langsung order topper Hello Kitty yang berkualitas. 

Cake dikerjakan super ekspress, berhubung baru saja selesai orderan lainnya dan bakul butuh refresehing sebentar dari dapur.  Jadi baru mulai dekor pagi hari dan selesai persis begitu tamu-tamu datang. 

Tiada yang lebih membahagiakan, melihat Mahira begitu menikmati cake ulangtahunnya.  Didudukkan di kursi kecilnya, berhadapan dengan cake ulangtahun dan begitu banyak saudara yang mengiringi dengan nyanyian...Mahira terlihat begitu bahagia. Seakan tidak ingin lekas pergi dari kursi pestanya, cake ulantahunnya begitu dinikmati, dielus, dipegang dan dicuil...hehehehe... Kali ini, bunda bebaskan Mahira menyentuh dan mengeksplor cake ini.  Hasilnya, pesta kali ini tidak ada acara potong kue...mohon maaf dan harap maklum ya.  Mahira pun masih terus menikmati cakenya sampai 2 hari berikutnya.

Selamat ulangtahun putriku, jadilah anak yang penuh kasih, diberkahi Allah SWT dan menyayangi semua orang.  Doa Ayah Bunda dan kakak selalu mengiringi setiap langkahmu....love you always Mahira, my lil princess :)

Hawaian Twins Cake



Ini dia pesanan paralel yang dikerjakan bersama dengan Baking Tools Cake. Cake ini disiapkan untuk merayakan ulangtahun putri kembar dengan tema pesta Hawaiian Party.  Sungguh tema yang menyenangkan ya.  Berisi mini cupcake disusun di tiers dan 2 tiers cake tema Hawaii, jadi putri kembar akan meniup lilin di cake dan di tiers cupcake.

Dihias full fondant warna warni ceria khas Hawaii.  Tantangannya adalah menghadirkan standing figurine di suasana lembab musim hujan.  Waktu cake diantar ke lokasi, bakul kagum dengan keseluruhan dekorasi dari pintu masuk, kostum, goodiebag dan acara yang memang sudah disiapkan dengan baik.  Dikerjakan dengan baik dan apik oleh Ninnanits Event Organizer. Semoga cake dan cupcake ini melengkapi kemeriahan disana ya. Terimakasih atas pesanannya.  Selamat ulangtahun Rara dan Dhea, semoga menjadi anak-anak yang pandai dan sholehah ya.

Baking Tools Cake


Ide pembuatan cake ini datang dari customer yang pernah memesan cake sebelumnya.  Disesuaikan dengan tema perayaan ulangtahun Clieo yang ke 3. Gambar cake yang asli dikirimkan dan bakul berusaha menerjemahkan dalam dimensi yang lumayan besar, berhubung perayaan nanti akan diadakan di cafe. Ukuran alas 50x50cm, cake talenan berukuran 30x40cm dengan cake bentuk kotak susu dan rolling pin.  Keseluruhan bagian cake ini bisa dimakan, kecuali cetakan bentuk hati yang asli. Proses pembuatannya tidak memakan waktu lama tetapi berhubung dilakukan paralel dengan pesanan lainnya...jadi suasana dapur Raecake lumayan heboh waktu itu.  Selamat ulangtahun ya Clieo, selamat masak bersama mama papa ya.....kapan-kapan kita masak bareng ya.

Princess Castle Cake




Pesanan yang ini adalah bagian dari pesanan kloter kedua untuk Kailasa. Cake berukuran 30x30 dengan dekorasi buttercream dalam tema castle dan para princess sedang bermain di taman. Cake ini berusaha mewujudkan contoh gambar yang dikirim mama. Walaupun tidak persis sama, tetapi ada istana, kolam air dan beberapa princess.   Bersama cake ini, juga ada cupcake yang akan dibagikan disekolah, semua dipacking individual. Terimakasih atas pesanannya ya.  Selamat ulang tahun Kailasa, semoga tambah besar tambah pintar sayang mama papa dan semuanya.

Shaun the sheep cake



Bentuk cake ini merefer ke cake shaun sebelumnya.  Requestnya warna biru.  Cake dibuat sesuai pesanan dengan dekorasi berbeda.  Memang banyak ide untuk Shaun the sheep ini.  Shaun kali ini sedang bermain layangan.  Setelah tokoh utama selesai, bakulnya bingung dekorasi lainnya.  Dan ide pun bermunculan,  teman-teman Shaun digambarkan sedang duduk dan tidur ditumpukan jerami.  Selesai bagian depan, bagian belakang sempat kehabisan ide. Lalu muncul ide berikutnya, membuat kandang.  Jadi cake ini secara keseluruhan menggambarkan Shaun sedang bermain layangan di atap kandang.  Ide mendadak memang sering muncul belakangan ya.  Dan begitu cake ini selesai, bakulnya hepi dan gemas dengan penampilan keseluruhan cake. Selamat ulangtahun ya Jamie, semoga hari-harimu bahagia sehepi bakul cakemu waktu mendekor cake Shaun ini :D

Cake Angry Bird



Cake dipesan beberapa minggu sebelumnya untuk merayakan ulangtahun pertama Davien.  Gambar cake yang diminta sudah dikirimkan oleh sang mama.  Dengan pertimbangan pesta diadakan di restorant ternama di lokasi terbaik, jadi bakul berinisiatif untuk membantu tampilan cake agar kelihatan lebih tinggi dan ramai.  Oleh karena itu, cake diletakkan di atas dummy dan ditambahkan benteng, jadi tampilan cake keseluruhan seperti cake bertingkat.  Menggunakan topper berkualitas sesuai request customer kecuali batang-batang kayu khas tema ini.  Semoga kreasi ini berkenan ya Mama.  Selamat ulang tahun Davien, lekas besar tambah pintar ya.

Princess Birthday Cake and Cupcake




Pesanan yang datang dari sorang customer online yang datang ke rumah.  Sangat menyenangkan mendengar keinginan customer secara langsung.  Tergambar jelas keinginan sang mama untuk ulangtahun Kailasa.  Jadi tidak terlalu sulit bakul mewujudkannya. 

Ini adalah pesanan pertama dalam rangkaian pesta ulangtahun Kailasa.  Jika pesanan kloter pertama semua pesanan dalam dekorasi fondant yang disusun dalam tiers, kloter kedua pesanan dalam dekorasi buttercream untuk disekolah.  Dikerjakan sangat mendadak karena kejadian diluar dugaan yang membuat bakul harus di luar rumah sampai dini hari, padahal baru saja menyelesaikan project Imlek sorenya.  Tetapi atas nama komitment, pesanan ini tetap dikerjakan pagi hari dengan full speed.  Alhamdulilah, semua selesai tepat waktu.  Terimakasih atas pesanannya ya, semoga Kailassa tambah besar tambah pintar dan sayang mama papa.

Cake Imlek D-Link



Ini juga pesanan yang datang ditengah kesibukan cooking class for kids.  Selintas kedengaran hanya pesanan cake biasa ukuran normal.  Begitu disebutkan event dan jumlahnya, langsung terasa kerumitannya.  Tetapi rejeki pantang ditolak. Ini juga tantangan yang wajib dicoba. Walaupun domestik rumah belum normal karena asisten sedang pulang kampung dan bungsuku masih tergantung denganku, kesempatan ini langsung aku sambut dengan sukacita.  Dikerjakan bersama-sama dengan partner tercinta Nita, semua kami kerjakan bersama.  Proses deal dilakukan secara online (thanks to technology nowadays) hingga pembayaran uang muka. Hanya 5 hari waktu yang kami punya sebelum waktu delivery, untuk menyiapkan cake Imlek dalam jumlah banyak ini.  Hal ini membutuhkan rencana kerja yang ketat dan kami berdua berusaha mematuhinya.  Dari keseluruhan proses, dekorasi adalah proses terlama dan sangat menguras tenaga, mengingat cake harus dipersiapkan fresh.  Tetapi semua dijalankan dengan senang hati. Pembagian tugas juga kami terus lakukan sampai waktu delivery hari pertama dan kedua.  Begitu selesai delivery di tempat terakhir, lega rasanya.  Pelukan rasa syukur kami menandakan project Imlek ini berakhir sukses.  Alhamdulilah ya Rabb.  Terimakasih atas pesanannya, semoga Tahun Naga Air ini membawa kesuksesan untuk kita semua.

Liputan Pastry n Bakery


Sedikit cerita ya dari usaha cake onlineku ini. Saat sibuk mengajar cooking class for kids edisi liburan, majalah Pastry and Bakery menghubungi aku untuk mengisi rubrik Art&Deco edisi Februari.  Diharapkan aku membuat dekorasi yang berhubungan dengan valentine.

Wah, bukan hal yang mudah menemukan idenya.  Liputan juga sempat mundur beberapa hari karena kesibukan aku mengerjakan urusan domestik (spesial asisten sedang pulang kampung) dan juga pesanan yang sudah konfirm.  Belum lagi proyek Imlek tahun ini.  Tetapi sesuai kesepakatan, akhirnya liputan dilakukan juga meski tertunda seminggu.

Ide awalku adalah  membuat heart chocolate box yang berisi praline. Berdasarkan diskusi dengan para bakuler juga, ide tersebut dinilai B (biasa)...hahahaha.... Nah, mati gaya deh.
Sampai malam hari menjelang liputan, ide tetap saja belum didapat.  Setelah semua lelap dan suasana sunyi, browsing kanan kiri, wangsitnya pun turun.  Tetapi justru bukan meniru cake. Aku malah menyukai sebentuk rangkaian bunga segar dengan tata warna dan bentuk rangkaian yang sangat menyenangkan mata. Inilah yang aku pakai sebagai ide Art&Deco.
Padahal,membuat bunga adalah hal yang tidak biasa untukku.  Jadi setelah mendapat gambarnya, yang aku lakukan adalah mencari tahu cara membuat  bunga nya.  Tentu yang dicari cara termudah buat amatir seperti aku.  Dan gotcha....dapat!  Cara itu langsung aku praktekkan.  Begitu mulai terbiasa membuat beberapa kuntum, lega rasanya.  Langsung tidur malam.

Liputan berjalan on time dan lancar jaya berkat para kru yang baik hati dan sabar meladeni aku yang bawel butuh cerita dan ngobrol ngalur ngidul.. Dan inilah hasilnya,  Flower Bouquet Cake from Raecake. Seluruh step by step aku kerjakan sendiri dan tidak mengikuti aturan manapun.  Semua bebas dan seadanya mengingat peralatanku juga seadanya.  Semoga sharing pembuatannya bermanfaat untuk siapapun yang ingin membuatnya. Itu saja sih misi utamanya.  Semoga berkenan ya.

Paris je t'aime Cake





Tema cake ulangtahun Amira sempat berubah,  dan ini adalah request tema terakhir : Paris  Dibuat berdasarkan pengalaman liburan Amira, dan dipadukan dengan tema ala scrapbook yang ingin sekali dijelajah bakul Raecake.  Berhubung beberapa sahabat Amira alergi coklat, Amira sengaja memesan cake Vanilla Rich Cheese dan cover buttercream untuk cake ulangtahunnya.  Buttercream di Raecake selalu dengan sentuhan fondant, dan inilah hasilnya.  Kabarnya kehadiran cake ini di kelas membuat heboh beberapa kelas.  Bakulnya berbunga-bunga dong.  Terimakasih atas pesanannya ya, ditunggu pesanan berikutnya.

Baseball Cake




Cake ini dipesan untuk surprised party tengah  malam sang anak yang seorang catcher baseball.  Bakulnya tertantang membuat figurine catcher lengkap dengan kostum dan full position. Cake dibuat berdimensi dengan teknik dekor yang simpel.  Kondisi cuaca yang lembab, sedikit mempengaruhi proses pembuatan figurinenya.  Tetapi alhamdulilah, cake selesai tepat waktu dan sangat disuka oleh sang anak.  Selamat Ulang tahun ya, semoga cita-cita yang diidamkan tercapai.  Ditunggu pesanan berikutnya :)

Hello Kitty Cake



Cake ini dibuat dengan persiapan penuh dan full detail dari customer.  Tidak apa....request yang jelas dan detail sangat membantu bakul dalam membuat dan menuangkan ide.  Dibuat untuk ulangtahun Faith yang pertama, sang mama memastikan topper mainan yang dipilih adalah topper Hello Kitty yang cantik.  Dan ternyata sulit juga mencari topper ini karena ukuran yang besar dan sedang digandrungi.

Hasil akhirnya cake ini cukup besar, lebar 50x50 cm dan tinggi total tanpa balon 45 cm.  Cukup memuaskan bakulnya, terutama karena bakulnya waktu kecil dulu ingin punya cake Hello Kitty.  Dan sang mama ternyata sangat puas, alhamdulilah.  Terimakasih ya atas pesanannya.  Selamat ulangtahun Faith, lekas besar dan tambah pintar ya.

Mom Birthday Cake



Request cake ini adalah figurine mama dengan jilbab, shopping bag dan cooking tools....Customer menyerahkan desain lain pada bakul.  Dan inilah hasilnya, dengan teknik covering cake yang berbeda, cake justru tampil lebih feminin dan menyesuaikan dengan tema cakenya.  Terimakasih atas pesanannya ;)

Cake Cars


Order ini dikerjakan di malam tahun baru 2012,  ditemani suara petasan dan suara tv yang tidak ditonton. Karena asisten di rumah sedang pulang kampung, jadi Raecake harus menyesuaikan irama dengan kondisi rumah dan anak-anak, apalagi musim libur semester ;)

jadi inilah hasilnya, dekorasi dengan buttercream karena requestnya adalah cake tanpa coklat berhubung alergi.  Dengan base cake vanilla rich cheese dan dekor buttercream dengan sentuhan fondant dan topper Cars mainan untuk Bayu.  Terimakasih atas pesanannya ya, wangi vanilla di malam tahun baru sungguh tidak terlupakan ;)