Parents Guide





Ini sedikit cerita tentang project cake untuk ulangtahun Parents Guide Indonesia.  Project ini merupakan project yang dikerjakan bersama-sama dengan teman-teman foody hobbiest dari seantero Jakarta.  Bersama-sama dalam arti, setiap orang mengerjakan bagian masing-masing sesuai keahliannya.  Aku bukan yang ahli dalam dekor cake fondant, hanya suatu kebetulan, aku menjadi orang pertama yang mereply tawaran ini.  Berhubung cake ini besar (berukuran 40x40 dan 2 tier) jadilah cake ini dikerjakan berdua lagi dengan Nita (kuenita).

Dekor cake ini sempat mengalami beberapa perubahan desain walaupun tema tetap sama : Scrapbook Cake.  Tidak apa, itu tandanya ide di masing-masing kepala begitu beragam dan aku berharap ide itu terus tumbuh seiring perjalanan Raecake.  Desain terakhir ini hasil duduk bareng makan siang di suatu tempat.  Perkiraan hanya butuh setengah jam...molor jadi 2 jam. Tetapi semua sudah detail dan clear untuk dibuat. hasilnya adalah : elegant scrapbook cake.

Hari-hari selanjutnya, persiapan cake ini dikerjakan di tengah-tengah padatnya pesanan di Raecake.  Jelas banyak bantuan dari para foody hobbiest, terutama untuk sepeda hitamnya yang merupakan buatan mba Ira Mayang dari dapurmayang.com. Tulisan ParentsGuide adalah kukis dekor fondant yang dibuat Ika dari Oliviacake.  Suatu kerjasama yang indah kan.

Cake ini terdiri dari 6 loyang cake coklat dengan filling dan lapisan ganache. Lalu mengalami perubahan ditengah jalan, awalnya desain 2 tingkat, dirubah jadi 3 tingkat agar lebih luwes.  Setelah ditutup fondant lalu ditempel edible nan cantik yang sesuai dengan tema elegant scrapbook.  Cake ini tidak saja besar, tetapi juga amat berat.  

Tidak ada yang bisa menggambarkan kegembiraan kami waktu cake selesai dan diantar ke lokasi pesta.  Cake ini hadir bersama dengan kreasi andalan teman-teman seperti tiramisu, puding strawberry, kukis, chocolate fountain di dessert table yang digelar outdoor...yang semuanya bernuansa orange!

Selamat Ulang Tahun ParentsGuide, semoga selalu menjadi inspirasi bagi para orangtua, sesuai slogan mereka :  Better parents for better generations !

No comments:

Post a Comment